柿採り

2006.11.5
今日は柿採りをしました。

hatin200.jpg
平種無柿、越後では八珍柿と言います。
あまり生っていないようでも、50個位はあって、家族で食べるには充分です。
渋抜きの方法は色々あるようですが、うちでは柿のヘタの部分を焼酎に浸してからビニール袋に密閉する方法をとっています。
一週間から10日で食べられます。楽しみです。

けれど初夏の頃、花が終わり小さな実が生った頃に、ポトポト落ちてしまい、数が減って毎年残念に思っていました。なにか良い対策はないものかと思案中です。
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