サクランボジャム

2007.05.29

サクランボの種取は2時間強で終わりました。
昨年、5時間黙々と種取をしたのに比べると楽勝。さすがに二人がかりだと早いものです。
sakuranbojam-na300.jpg
鍋にいっぱい、サクランボが約4kg。砂糖を3kgほど入れます。
sakuranboj-yog450b.jpg
ヨーグルトにかけて味見です。
サクランボの甘い香り、適度な酸味、淡いピンク、官能的な食感、苦労の甲斐あって美味しく出来ました。


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