うおぬま屋店長の日記

朝から雨。
思った程気温も下がらず、結構蒸し暑いです。
「もしかしたら晴れてくれるかも」と言う淡い期待は全くの空振りとなってしまいました。
今日は以前から楽しみにしていた皆既月食の日。
予報より前線が南下しなかったようです。
時折陽が射したものの、空一面灰色の雲が覆い、靄が低く垂れ込めています。
これでは諦めるしかないようです。
昨日までは晴れていたのに、たった一日の差でこの違い。思いっきり残念です。
テレビのニュース映像で我慢するしかないようです。

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今日、やっとツクツクボウシの鳴き声を聞くことが出来ました。
魚沼では生息数が少ないみたいで貴重な鳴き声です。
また日中は３０℃を超えたようです。が、明日は雨の予報で、これからは一雨ごとに涼しくなっていく事でしょう。

遊びに来ていた姪と甥が帰って行きました。
にぎやかだった家の中が急に静かになり、ガランと広くなったような気がします。
お別れの前に、うおぬま屋店長宅定番のご馳走料理「ロースト」でおもてなしです。

お肉は塊のまま料理すると一段と美味しくなります。
大人数分を一度に作れて、火の通し過ぎさえ気を付ければ、失敗がないのも良いところ。
山葵を利かせたカクテルソースで頂きます。
柔らかく、良い出来でした。

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早起きをして朝食用のパンを、お気に入りのパン屋さん「高橋パン」まで買い出しです。
焼きたての香ばしいパンが狙い。
高橋パンは、パン屋さんの基本通り朝６時から開店しています。

例によってわざと遠回りして峠道を早朝ドライブ。
峠の頂上付近は、ススキが穂を出しすっかり秋です。

朝６時からこの品揃え。


遠回りしてお腹がペコペコなのでどれにしようか悩みます。
１０人分を買い込んで（姪達が遊びに来ているので大人数なんです。）まっしぐらに帰還。既に回り道をする余裕はありません。
もちろんつまみ食いしながらのご帰還となったのは言うまでもありません。

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今週末は夏祭りの終盤戦、各地でお祭りです。

小千谷祭りに行ってきました。

名物からくり万灯。

夜風はひんやり。涼しい川風に吹かれて花火見物です。

夏の幕引きにふさわしい気がします。

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朝の気温が２０℃を下回りました。
朝方は布団をしっかり掛けないと風邪をひきそうです。
日中は３０℃を越えましたが、直射日光に当たらなければそれ程の暑さを感じません。
どこか爽やかさの有る暑さ。秋が始まってしまったようです。

姪と甥が遊びにきました。
お土産にパステルと言うお店のなめらかプリンを持ってきてくれました。

色々な味があるみたいです。
店長は基本の卵と牛乳のプリンを食べてみました。

焼きプリンではありませんでした。
確かに滑らか。カスタードクリームとも違う、焼きプリンの最高の焼き加減に匹敵する舌触りです。
てっきりゼラチンで固めたのかと思いきや、そうでもないらしいです。
どうやって固めたのでしょう？
卵の固まる力だけでこの食感を作るのは難しい筈。しかもチェーン店舗のようなので、大量生産で。
ウーン、これは興味津々です。

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