２０１０．０３．０５
おじや風船一揆で購入した「どぶろく」。
小千谷市真人地区の「蕎麦のまるいち」さん製。
昨日、味見をしてみました。
どぶろく。
火止めされていないタイプ。
酵母が生きていて、瓶の中で発酵を続けています。
故に、開封時、噴出要注意。
ちょっとドキドキ・・・。
でも、何事もなく、プッともいわず、普通に開けられました。
ちょっと、がっかり。
少しピリピリ微炭酸。
ちょっと酸味。
お米の味が残っています。
甘酒と日本酒をブレンドした感じ。
甘くて辛くて、酸っぱくて、ピリピリ。
洗練された日本酒と違い、ワイルドで力強い味わいです。
これがどぶろくの味。
う～ん、結構良い感じだと思います。
しかし、うおぬま屋店長、この小さなグラスを一気に飲みきる事が出来ません。
これ一杯飲んだら、確実にノックダウン。
とは言え、捨てるのはもったいないので、数時間かけて飲み干す事に。
はたして、うおぬま屋店長、無事飲み切る事が出来たでしょうか。
こんにちは、豆蔵さん。
＞各地でどぶろくが
そのようですね。
作り手によって味が違うのでしょうね。（＾＾）
＞正真正銘の下戸なんですね
味は好きなんです。
タップリ楽しめましたよ。
こんにちは、いそべの若大将さん。
＞どぶろくは、飲み切れましたでしょうか
時間はかかりましたが、なんとか。（＾＾）
＞色々な所で、どぶろくが
そのようですね。
許可を受けた方の一覧が公開されていたのですが、各地にありました。
こんばんは
どぶろく特区が出来てから、各地でどぶろくが
造られていますよね。
それにしても、１杯を数時間かけて飲まれる店長さん。
正真正銘の下戸なんですね(^^ゞ
昆布巻きのうおぬま屋店長さん、こんばんは～～
どぶろくは、飲み切れましたでしょうか？？
とても美味しそうですね！！
色々な所で、どぶろくが造られていますよね！
こんばんは、伯爵さま。
＞一度、びっくりさせられました
既に体験済みなんですね。（＾＾）
期待半分、怖さ半分でした。
こんばんは、いづみ屋女将さん。
＞申請前に読む書類の膨大なこと～！！
挑戦可能か、調査されてたのですね。
さすがだな～。（＾＾）
＞アルコール度数高いのですか
意外と高くないようです。
＞勇気を出してグビッ
いえ、いえ、舐めるように少しずつです。（＾＾）ｖ
こんばんは、木仙人さん。
＞キャップに空気穴があるので
そうみたいですね。
言われて気が付きました。（＾＾）
＞こういうお酒は飲み切りサイズが良いですね
保存は難しいですものね。
でも、うおぬま屋にとっては、飲み切りでないのが、辛いところです。
こんばんは、溶射屋さん。
＞お酒が苦手な方は味を楽しむことが
味は好きなんです。
ただ、アルコールがちょっと・・・。（＾＾）
＞しかしかなり効きそうな色ですね
意外とアルコールの濃度は低いようですよ。
こんばんは
＞故に、開封時、噴出要注意。
そうですね
どぶろくはこれがあるのですよね
一度、びっくりさせられました
こんにちは。
市町村合併の恩恵か、こちらも「どぶろく特区」らしいです。
キチンと申請すれば製造許可がもらえるようなのですが、
申請前に読む書類の膨大なこと～！！
第一作り方がわからないのでどうしようもありません（笑）。
どぶろくの美味しさは未体験、アルコール度数高いのですか？
勇気を出してグビッ！と飲んだのでしょうか？？(＠_＠;)
おはようございます うおぬま屋さん
＞プッともいわず、普通に開けられました。
ちょっと、がっかり。
キャップに空気穴があるので音もしなかったのですね
こういうお酒は飲み切りサイズが良いですね（＾＾）
昆布巻きのうおぬま屋店長さん
おはようございます。
＞しかし、うおぬま屋店長、この小さなグラスを一気に飲みきる事が出来ません。これ一杯飲んだら、確実にノックダウン。
ハハハ・・お酒が苦手な方は味を楽しむことができないのが残念ですね^^;
しかしかなり効きそうな色ですね^^;